食品工程原理——期末备考资料，祝你不挂科

这份食品工程原理期末复习资料，是根据课程大纲和历年考点整理的核心笔记，适合期末高效复习使用。资料包含两大部分：重点总结部分系统梳理了课程核心公式、单元操作原理及典型设备结构，比如流体输送、传热计算、干燥速率等常考知识点都用表格对比呈现，方便快速记忆；学习笔记部分则结合课堂案例和习题解析，对复杂概念用思维导图拆解，像物料衡算步骤、蒸馏塔理论板数计算等难点都有分步推导。

资料特别标注了各章节高频考点，比如离心泵特性曲线、换热器传热系数影响因素等常考内容都用彩色字体突出。每个章节末附有关键考点标记和近年考题分布，能帮你精准把握复习重点。复习时按“原理理解-公式应用-案例分析”的逻辑推进，能快速建立知识框架，帮助高效巩固考点，应对期末考试足够用。

资源链接: https://pan.baidu.com/s/1nHz_-zompNjdQdCxZivzFQ?pwd=jx4p