[附带番外]《汴京小面馆》作者：松雪酥.txt网盘分享-盘分享

清晨第一缕阳光刚掠过汴京朱雀门的飞檐，街角那间“苏记面馆”的木窗就吱呀推开。十六岁的苏清禾系着靛蓝围裙，正踮脚往灶上的大铁锅里添柴，火苗舔着锅底，咕嘟冒泡的骨汤香混着面粉的甜，顺着风飘出半条街。

没人知道这姑娘三个月前还是江南来的“外乡人”，攥着母亲留下的旧木牌“苏记汤面，暖人脾胃”，就在这寸土寸金的汴京街角盘下了这间小面馆。她的面做得奇，荞麦面韧得能挂住晨露，鸡蛋面细得能透光，最绝的是那锅老汤——据说从她太奶奶那辈就熬着，每天添新骨续旧火，喝一口能暖到心窝子里。

来吃面的多是街坊熟客。穿青布衫的书生总在赶考前来碗加蛋阳春面，说这面里有“长安的方向”；挑着担子的货郎常蹲在门槛边嗦面，边夸“比家里婆娘做的还暖”；就连对门绣坊的姑娘们，也总凑钱来买她腌的酸豆角，说配面“能多吃两碗”。

日子久了，小面馆成了汴京的“故事匣子”。隔壁王记面馆的老板总来“讨教”，却总被她用“汤头要熬足十二个时辰”怼回去；有回大雪封门，她给守城门的老兵送了碗热汤面，老兵红着眼说“这面比军粮暖”；还有个总戴帷帽的公子哥，每周三会来，点碗最便宜的清汤面，却总在碗底悄悄压块碎银子，她发现了就追出去，两人在巷子里追得像场春日闹剧。

从春到冬，苏记面馆的烟火气没断过。她从手忙脚乱的小姑娘，熬成了能单手颠勺的“苏掌柜”，汤锅里熬的不只是骨头，还有汴京的晨昏、食客的故事，和她自己慢慢扎根的日子。番外里，她教新来的小徒弟揉面，说“面要揉到能弹起来，人心也要揉得软和”——你说这面里，到底藏着多少汴京的暖？

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