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沈钟玉刚进宫时还是个连菜刀都握不稳的小太监,却凭着一手好厨艺在御膳房站稳了脚跟。他炒的桂花糖藕能让御厨都点头,熬的老鸭汤清得像玉,连最挑剔的尚食局姑姑都夸他”菜里有烟火气”。那天给景琰皇子送晚膳,他做了道松鼠鳜鱼,鱼肉炸得外酥里嫩,糖醋汁浇上去”滋啦”一响,金黄的鱼肉卷成花,连盘子边缘都缀着晶莹的松子。萧景琰本没什么胃口,却被那香气勾得抬了眼,夹起一块送进嘴,酸甜汁裹着鲜嫩的鱼肉在舌尖化开,竟难得说了句”明日还做这个”。
自那以后,沈钟玉成了景琰宫里的”常客”。皇子书房总备着他做的小食,有时是软糯的芸豆卷,有时是酥脆的芝麻糖,连深夜批奏折时,案上都温着一碗他炖的银耳羹。御膳房的人都说沈钟玉走了运,可只有他自己知道,萧景琰看他的眼神早就不只是”厨子”。那天他被管事太监刁难,罚跪在雪地里,是萧景琰踩着雪过来,把暖手炉塞进他怀里,哑着嗓子说”以后跟在我身边,没人敢欺负你”。
宫里的日子不全是蜜糖。中秋家宴要和御厨比厨艺,他熬了三天三夜的佛跳墙,海参软糯、鲍鱼弹牙,汤汁浓得能黏住筷子,连皇上都多喝了两碗。可转头就有太监嚼舌根,说他想攀高枝。萧景琰却在那晚把他拉到月下,递给他一块温热的月饼:”你的手艺好,心更好,不用听别人说什么。”月光落在两人身上,沈钟玉看着皇子认真的眼睛,突然觉得御膳房的烟火气、书房的墨香,还有此刻的月光,都成了他留在宫里的理由。
这本就是个有烟火气的故事。没有那么多勾心斗角,更多的是玉白瓷碗里盛着的热汤,是深夜灯下分食的糕点,是两个孤独的人在深宫里靠着一碗一筷的温暖慢慢靠近。沈钟玉用厨艺熬出了自己的立足之地,也熬出了一段从御膳房飘向养心殿的甜暖情缘。这样的故事,读着读着,嘴角总会不自觉地上扬。
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