《下饭菜》作者：芥菜糊糊（陆商番）.txt网盘分享-盘分享

巷口那家老面馆的葱油面总让我想起《下饭菜》里林小满蹲在灶台前炒糖色的样子。她从城里灰头土脸地逃回老街那天，奶奶正坐在门槛上择青菜，竹篮里的上海青沾着晨露，像极了她没说出口的委屈——工作没了，恋爱黄了，连行李箱的轮子都在半路掉了一个。

没人想到这个连煮泡面都能糊锅的姑娘，会接手巷尾那家快倒闭的小餐馆。头天开张她炒了盘青椒土豆丝，盐放多了，蹲在后门哭到太阳落山，是隔壁修鞋的陈叔端来碗绿豆汤，说“丫头，菜咸了就多添碗饭，日子哪有过不去的坎”。后来她学着奶奶的样子腌萝卜干，晒梅干菜，在灶台边贴满便利贴：“张婶的降压药要记得提醒她吃”“小宇今天考试，加个荷包蛋”。

书里最动人的不是那些精致的大菜，是林小满给失恋的大学生煮的红糖糍粑，红糖熬得黏糊糊，裹着黄豆粉，咬一口能甜到心里；是给独居的李奶奶做的萝卜干炒腊肉，腊肉是奶奶生前腌的，萝卜干是自己晒的，李奶奶边吃边说“这味儿，跟我家老头子当年炒的一个样”。每个来店里的人都带着故事，林小满就用一锅一铲，把那些皱巴巴的日子熨烫得平平整整。

你会跟着她学怎么把普通的茄子烧出肉香，看她和送外卖的小哥抢最后一把新鲜小葱，听她在暴雨天把没带伞的客人塞进后厨躲雨。书里的日子像慢火炖的排骨汤，咕嘟咕嘟冒着泡，没有惊天动地的大事，却让你在翻页时忍不住笑出声，又在某个瞬间红了眼眶——原来最好的治愈，从来不是山珍海味，是有人愿意为你认真炒一盘菜，愿意听你说那些说不出口的话。

合上书时窗外的路灯刚好亮了，突然很想给自己煮碗面，加个荷包蛋，就像林小满说的：“日子嘛，吃饱了，就有力气往前走了。”

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